離乳食作りに圧力鍋を使っていますか？
我が家では、超活躍しています！
でも、離乳食作りに圧力鍋って本当に必要なの？
便利って言うけど、何が便利なの？
という疑問もありますよね。
今回は、離乳食作りでの圧力鍋の活用方法についてお伝えします。
離乳食作りに圧力鍋は必要？
離乳食作りに圧力鍋は、絶対必要なのか？
と、言われれば、圧力鍋はなくても、なんとかなるかもしれません。
すでに圧力鍋を持っている人ならいいけど、新たに買うなら必要性は大事ですよね！
圧力鍋を離乳食作りに使うと何がよいか、メリットとデメリットをまとめました。
圧力鍋を使うメリット
離乳食作りに圧力鍋を使うとこんなメリットがあります。
ガス代の節約
圧力鍋は火を使う時間が短いので、ガス代節約になります。（IHなら電気代）
例えば普通に煮たら30分だったのが、10分とか。
これが積み重なれば、大きな差になります。
時間の節約
もちろん、時間の節約にもなります。
我が家の場合、タイマー式のガステーブルなので、加圧したらタイマーをセットし、時間になれば火が消えてくれます。
圧力鍋を使うことで、台所に立つ時間がぐっと減りました。
一度にたくさん作れる
離乳食も進んでくると、量がどんどん増えます…
野菜も色々使いたい…という方には、野菜ミックスの冷凍がおすすめです♪
我が家では、週末にゴロゴロ野菜スープを圧力鍋で作り、小分けにして冷凍しています。
栄養をそのまま残せる
圧力鍋は少ない水の量で調理できます。
野菜から出た水分もそのまま料理に使えば、栄養を逃さず、野菜のだし味で美味しく食べられます。
圧力鍋のデメリット
圧力鍋を導入することによるデメリットもお伝えします。
置き場所がいる
圧力鍋を新たに購入する場合、置き場所が必要です。
大きな圧力鍋だと場所を取ります！
我が家は、高さが低いタイプなのでシンク下に収納しています。
シューと音がする
圧力がかかるときに、シュシュシュと音が鳴ります。
赤ちゃんが同じ部屋に寝ていると、音が気になる！という人もいるかも。
ただ、赤ちゃんが起きているときや別の部屋で寝ているなら、問題なしです＾＾
葉物野菜は変色する
軟らかくするのに時間のかかる、小松菜やキャベツなどの葉物野菜も、圧力鍋ならあっという間です。
ただし、圧力をかけると鮮やかな緑色ではなくなります。
離乳食作りに圧力鍋を使ってみたら便利すぎた！
実際、我が家では離乳食作りでどんな感じに使ったか、段階別にご紹介します。
離乳食初期
息子は6ヶ月から離乳食をスタートしたので、初期は１ヶ月くらい。
最初は圧力鍋を使うほどでないかな？なんて思っていたら、普通に茹でたら超時間がかかるという( ；∀；)
圧力鍋なら、加圧しても数分ですからね。
しかも野菜が甘いんですよね。
この時期は、圧力鍋→ミキサー コースで、じゃんじゃか作っていました。
離乳食中期
この時期は、食べる量が増えてきました。
とりあえず野菜スープで１品です。
週末に野菜ミックスを作っていました。
私がよく作っていたのは、
洋風野菜ミックス（玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ）
→これに、コーンスープの素やトマトを加えたり、肉を入れたり。
和風野菜ミックス（大根、人参、さつまいも）
→味噌汁にしたり、鶏肉入れて筑前煮にしたり。
これに、後期にはラタトゥイユも加わりました。
ラタトゥイユ（トマト、かぼちゃ、ピーマン、ナス）
→これにお肉や魚（タラとか）を入れて１品にしたり。
離乳食後期～完了期
手づかみ食べの練習ですが、カットが大きくなると、その分火が通るのが遅くなるんですよね。
先輩ママさんに、「つかみ食べには蒸し野菜がいいよ」と、聞いたので普通に蒸してみましたが…いつになったら火が通るの！？
と、せっかちな私には向いていませんでした＾＾；
圧力鍋で蒸し調理をすれば、手づかみ食べサイズもあっという間にできちゃいます。
↓調理前
↓調理後
↓保存するとき
時短になるのはもちろんですが、何度も固さを確かめなくても確実に軟らかくなるいのが、超助かります。(；∀；)
また、固くなりがちな肉料理も圧力鍋を使えばホロホロです。
塊肉を買って、圧力鍋→刻むと、柔らかフレークの出来上がり♪
圧力鍋はこんな人におすすめ！
私の場合、離乳食作りに圧力鍋はなくてはならない存在です。
圧力鍋をおすすめしたい人
圧力鍋はこんな人にはピッタリだと思います。
離乳食作りの時間を短くしたい人
圧力鍋なら、調理時間をギュッと短縮できます！
ガス代（電気代）を節約したい人
調理時間が短いので、ガス代（IHの場合は電気代）の節約になります。
料理がちょっと苦手な人
料理が苦手な人こそ圧力鍋です。
圧力鍋なら焦げたり、固さが残ってしまったりする心配がありません。
圧力鍋を使った離乳食レシピもネットにたくさん出ています。
離乳食は一気に作って冷凍ストックしたい人
冷凍ストックしておけば、忙しいときはチンすればOK！
野菜ミックスを作っておけば、栄養バランスも大丈夫です。
普段の料理も時短したい人
離乳食作りだけでなく、大人の料理でも圧力鍋はあると便利です。
スペアリブや手羽元など、骨付き肉も圧力をかければ、骨からスルッと取れます♪
サンマやイワシも骨ごと食べられちゃうので、料理の幅が広がります。
まとめ
圧力鍋は煮るだけでなく、蒸し調理もできます。
忙しくて離乳食作りが大変！という方には、ぜひ圧力鍋を使ってみてほしいですね＾＾
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